Old Ballantruan wird in der Tomintoul Distillery hergestellt, die im malerischen Glenlivet Estate in der Speyside-Region liegt. Die Brennerei ist für ihr Engagement für traditionelle Whiskyherstellungsmethoden bekannt und arbeitet mit einer Kombination aus traditionellen kupfernen Brennblasen und modernen Destillationstechniken.
Old Ballantruan ist ein Peated Malt Whisky, was bedeutet, dass die für seine Herstellung verwendete Gerste mit Torfrauch getrocknet wird. Torf ist eine traditionelle Brennstoffquelle in Schottland, und wenn die Gerste während des Trocknens dem Rauch ausgesetzt ist, nimmt sie die phenolischen Verbindungen des Torfs auf, was dem Whisky einen rauchigen und erdigen Geschmack verleiht.
Die Abfüllung ist nicht kühlgefiltert.
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Blumig, rauchig, Noten von Lagerfeuer, Holz, Vanille, Zitrusfrüchte.
Geschmack: Torfig, Noten von Zitrusfrüchten, Malz, Vanille, Torfrauch, Moos, Holz.
Abgang: Lang anhaltend.
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