Ypióca gilt als einer der herausragenden Vertreter des brasilianischen Cachaças und zeichnet sich durch seine Herstellung aus feinstem Zuckerrohr aus. Der Destillationsprozess ist nur der Anfang einer sorgfältigen Reifung, bei der der Cachaça mindestens zwei Jahre lang in Fässern aus Freijó-Holz lagert. Dieses spezifische, in Brasilien heimische Holz verleiht Ypióca seinen unverwechselbaren Geschmack und Charakter.
Ypióca 160 wurde kreiert, um das bemerkenswerte 160-jährige Bestehen der Marke Ypióca zu feiern. Diese exklusive Edition unterstreicht die lange Tradition und Expertise in der Herstellung von Premium-Cachaça. Der Ypióca 160 zeichnet sich durch seine mindestens sechsjährige Reifung in einer speziell ausgewählten Mischung aus Eichen- und Balsaholzfässern aus, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Diese sorgfältig abgestimmte Kombination von Holzarten für die Lagerung trägt dazu bei, ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil zu entwickeln, das die Tiefe und die Qualität dieses außergewöhnlichen Tropfens hervorhebt.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar mit einem leichten goldenen Schimmer.
Nase: Aromen von frischem Zuckerrohr mit einem Hauch von Malz und leichten Holznoten.
Geschmack: Sanft und vollmundig mit einer süßlichen Malznote, die sich mit der natürlichen Frische des Zuckerrohrs vermischt.
Abgang: Mittellang, wärmend mit einer angenehmen Süße, die lange nachklingt.
Die Ypióca 160 Aguardente Composta con Malte ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails, insbesondere für Variationen des klassischen Caipirinha, wo sie eine tiefere, malzige Note einbringt. Ebenfalls passt sie ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Speisen, da sie die Aromen schön komplementiert. Für ein einfaches, aber beeindruckendes Getränk, genießen Sie diesen Aguardente pur auf Eis, um seine vollständigen Aromen zu entfalten.
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