Der Dictador Distillery Icon Reserve mit 20 Jahren wird aus der Vergärung von nativem "Suger Cane Honey" also dem honigartigen Zuckerrohrsirup, der im Unterschied zu Melasse eine Essenz aus dem frischen Zuckerrohrsaft ist, destilliert. Die Destillation findet teilweise in Kupfer Alembics und teilweise in Stahltanks statt. Hierbei wird das Verfahren der Kollonnendestillation angewandt. Dadurch wird ein mittlerer Rum-Körper erreicht, der angenehm aromatisch wirkt. Die Reifung wird anhand der Solera-Methode in amerikanischen Eichenfässern vollzogen. Damit alle Geheimnisse im flüssigen Aroma enthalten bleiben, werden die Flaschen anschließend unter höchster Qualitätskontrolle abgefüllt. Anders wie viele andere „Main-Stream-Rums“ heutzutage wird Dictador-Rum nicht gesüßt. Trotzdem weist er eine leicht natürliche Süße auf, die deshalb besonders harmonisch wirkt. Auszeichnungen:- Goldmedaille in der Catavinum World Wine & Spirits Competition im Jahr
Dieser rum ist ebenfalls sehr gut, allerdings ein wenig schärfer im Abgang.
Am: 25.11.2013
Von: Christian
Der 20jährige aus Costa Rica (Centenario) ist um einiges besser.
Dieser hier riecht äußert modrig u. schmeckt auch ein bisschen so. Vielleicht liegt es aber auch nur am Korken.
Am: 30.09.2013
Von: Anonym
Guter Geschmack wenn man auf Brandy steht. Hat etwas von Cardenal Mendoza - Solera Gran Reserva (Brandy de Jerez).
Für mich als reinen Rum und Vodka Trinker ist er leider nichts.
Am: 30.04.2013
Von: T....s
etwas pfeffrig im Abgang aber dennoch ein toller Rum
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