Der Dictador Icon Reserve mit 12 Jahren wird aus der Vergärung von nativem "Suger Cane Honey", also dem honigartigen Zuckerrohrsirup, der im Unterschied zu Melasse eine Essenz aus dem frischen Zuckerrohrsaft ist, destilliert. Die Destillation findet teilweise in Kupfer Alembics und teilweise in Stahltanks statt. Hierbei wird das Verfahren der Kollonnendestillation angewandt. Dadurch wird ein mittlerer Rum-Körper erreicht, der angenehm aromatisch wirkt. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern. Damit alle Geheimnisse im flüssigen Aroma enthalten bleiben, werden die Flaschen anschließend unter höchster Qualitätskontrolle abgefüllt. Anders wie viele andere „Main-Stream-Rums“ heutzutage wird Dictador-Rum nicht gesüßt. Trotzdem weist er eine leicht natürliche Süße auf, die deshalb besonders harmonisch wirkt.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille in der Catavinum World Wine & Spirits Competition im Jahr 2016
Verkosternotiz:
Farbe: Intensiver Bernstein mit rötlichen Nuancen.
Nase: Kräftige Aromen, weiches Karamell, getrocknete Samenkörner, Hauch von geröstetem Kaffee, Honig, Eichenholznoten.
Geschmack: Sanfte und komplexe Noten, Karamell, Kakao, Honig, Noten von Kaffee, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, komplex, leichte Eichenholznoten.
Ich hatte ein Probier Fläschchen von diesem Rum in meinem Adventskalender. Dieser Rum ist sehr mild und schmeckt lecker nach Kaffee und Karamell, sogar meine Frau mag ihn.
Diesen Rum werde ich wieder bestellen
Am: 05.02.2014
Von: Leon
Für den Preis ein hervorragendes Produkt. Ich sehe Dictador 12 Years auf einer Linie mit Seales 10 Year Old und Mount Gay XO. Sehr komplex, sehr ausgereift und überhaupt nicht sprittig. Einer meiner Favoriten!
Am: 29.08.2013
Von: M....l
Hat mir überhaupt nicht geschmeckt. Geschmacklich erinnert er mich leider an billigen Scotch.
Am: 30.07.2013
Von: Peter
den hab ich gesucht und gefunden, das werden einige schöne Abende mit einem wunderbaren Ausklang bei einem Gläschen hervorragendem Rum
Am: 04.01.2013
Von: Harald
Unaufdringliche, ganz dezente Süße, kräftiger 'Amontillado' Nachklang, fast schon lakritz-artig bitterer Mocca Geschmack im Abgang.
Ein RUM der definitiv auf 'trocken' getrimmt ist!
Wer händeringend auf der Suche nach eher trockenen Premium Rums ist, kann hier beherzt zugreifen.
Wem der 'Botucal (Diplomatico) Reserva Exclusiva 40%' oder der 'El Dorado 12 Years Old 40%' bereits gut schmeckt, wird mit dem 12-jährigen Dictador seinen Geschmackshorizont nicht unbedingt ins Positive erweitern!
Am: 03.05.2012
Von: m....s
ausgezeichnete Rum
Am: 03.05.2012
Von: T.....y
Superb
Am: 21.09.2011
Von: M.....................r
Durch ein - meiner Meinung zu langes - Finish in Sherryfässern deutlicher Sherryton den man mögen muss.
Sonst ein anständiger Rum zu einem noch vernünftigen Preis.
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