Der Ramazzotti Amaro ist ein traditionsreicher italienischer Kräuterlikör, der seit 1815 nach einer geheimen Rezeptur hergestellt wird. Ursprünglich in Mailand von Ausano Ramazzotti kreiert, ist er heute einer der bekanntesten Amari weltweit. Seine harmonische Mischung aus 33 erlesenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen macht ihn zu einem perfekten Begleiter nach dem Essen. Zu den Hauptzutaten gehören unter anderem süße und bittere Orangenschalen, Chinarinde, Sternanis, Vanille und Engelwurz, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Mit einem Alkoholgehalt von 30 % Vol. bietet Ramazzotti eine ausgewogene Balance zwischen würzigen, süßen und leicht bitteren Aromen. Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist er sowohl pur als auch in Cocktails ein Genuss.
Mit seiner über 200-jährigen Geschichte und seinem einzigartigen Geschmack ist Ramazzotti Amaro ein fester Bestandteil italienischer Genusskultur – ein Muss für jede gut sortierte Hausbar!
Auszeichnungen:
- GOLD aboutdrinks Beverages Award 2022
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni-Braun.
Nase: Würzige Kräuter, süße Orangenschalen, feine Vanille- und Anisaromen.
Geschmack: Weich, vollmundig, angenehme Balance aus Süße und Bitterkeit, Noten von Zimt, Lakritz und dezenten Zitrusakzenten.
Abgang: Lang, leicht bitter, würzig mit fruchtigen Orangen- und Kräuternoten.
Der Ramazzotti Amaro wird traditionell pur oder auf Eis als Digestif nach dem Essen genossen. Besonders gut harmoniert er mit Zitrusfrüchten oder dunkler Schokolade. Auch als Longdrink mit Ginger Ale, Tonic Water oder Zitronenlimonade erfreut er sich großer Beliebtheit. Ein Klassiker ist der Ramazzotti Rosso Tonic, bei dem er mit Tonic Water und einer Orangenscheibe serviert wird.
Neben klassischen Getränken kann dieser Kräuterlikör auch zur Verfeinerung von Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Fruchtsaucen verwendet werden.
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