Die Überarbeitung des Designs im Jahr 2010 hat dem Espolon Blanco wirklich gut getan. Eine etwas bauchigere Flasche wirkt ansprechender und das unorthodoxe Etikett des US-Künstlers Steve Nobel verleiht dem Tequila einen modernen Look. Inhaltlich hat sich jedoch nichts am Espolon Blanco geändert. Er wird noch immer nach denselben handwerklichen Verfahren hergestellt wie Ende der Neunziger, als Ramon G. Valdes – lange vor dem rasanten Wachstum des Spirituosenmarktes – seine Tequila-Marke gründete.
Handwerkliche Herstellungsverfahren mit "Liebe zum Detail" hört man oft, leider auch oft ohne Substanz. Espolon hingegen setzt tatsächlich auf Handwerk und gibt seinem Destillat das, was es am meisten benötigt: Zeit. Zuerst werden die Herzen der blauen Weber-Agave knapp 22 Stunden gekocht, bevor sie zerkleinert und in die Brennblase gegeben werden. Auch beim Destillationsvorgang nimmt man sich mit 5 Stunden überdurchschnittlich viel Zeit, um das Herz des Tequilas zu extrahieren.
Diese Geduld wird belohnt. Die Tequilas, sowohl der Blanco als auch der Reposado, belohnen Hersteller und Genießer mit einem dichten, vielseitigen und ursprünglichen Geschmack.
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