Die Destillerie Knockando liegt in einem gleichnamigen Dorf in Moray, Schottland. Gegründet wurde sie von John Thompson im Jahr 1898.
Heute gehört die Destillerie zu Diageo, ein Unternehmen welches weltweit agiert und alkoholische Getränke herstellt.
Die älteren Jahrgänge fallen bei Knockando immer intensiver und komplexer aus. Die 21 Jahre lange Reifung führt zu einem außergewöhnlich tiefen und weichen Single Malt, der reiche fruchtige Aromen mit delikaten Eichentönen ausbalanciert.
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Warm, komplex, fruchtig, Noten von Vanille, Eiche.
Geschmack: Weich, intensiv, Noten von Mandeln, Hauch von Erdbeeren, Früchten.
Abgang: Lang anhaltend, intensiv, Noten von Eiche, Früchten, Rauch.
Normalerweise braucht ein Malt dieses Alters nicht mehr die Zugabe einiger Tropfen stillen Wassers. Dieser aber schon, denn pur bleibt er verschlossen wie die Schatzkammer der Queen. Ordentlich serviert bietet er feinen nussigen Duft und Geschmack, der aber ziemlich einfach bleibt. Am Gaumen cremig und fein, aber arm. Eine "21yo Master Reserve" stelle ich mir anders vor!
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