Der Tabu Classic Strong Absinth ist ein traditionsreicher, hochprozentiger Bitter, der in einer der ältesten Absinth-Destillerien Deutschlands hergestellt wird. Seit 1853 steht die Marke Tabu für höchste Qualität und handwerkliche Präzision in der Herstellung dieser legendären Spirituose. Mit einem Alkoholgehalt von 73 % Vol. und dem maximal zulässigen Thujongehalt von 35 mg/kg gehört dieser Absinth zu den intensivsten und authentischsten seiner Art.
Besonders hervorzuheben ist die traditionelle Herstellung ohne Vorzuckerung, was ihn zu einer Spirituose für fortgeschrittene Absinth-Kenner macht. Sein komplexes Kräuterprofil mit Wermut, Anis, Fenchel und weiteren erlesenen Botanicals entfaltet sich besonders bei der klassischen Zubereitung mit Zucker und eiskaltem Wasser. Der hohe Alkoholgehalt sorgt dabei für ein beeindruckendes Louche-Effekt (milchige Trübung), der die Aromen harmonisch freisetzt.
Dieser Absinth ist nicht für den puren Genuss gedacht, sondern für Genießer, die sich bewusst Zeit nehmen, ihn nach traditionellem Ritual zuzubereiten und mit Bedacht zu genießen.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefer Smaragdgrün.
Nase: Intensives Kräuterbouquet mit dominierenden Noten von Wermut, Anis und Fenchel, begleitet von einer leichten Zitrusfrische.
Geschmack: Vollmundig und würzig mit einer kräftigen Anis-Süße, gepaart mit bitteren Wermutnoten und subtilen Kräuter- und Gewürznuancen.
Abgang: Lang und intensiv mit anhaltenden Kräuternoten und einer angenehmen Wärme.
Tabu Classic Strong eignet sich ideal für den traditionellen Absinth-Genuss mit Zuckerwürfel und eiskaltem Wasser, wodurch sich seine Aromen perfekt entfalten. Er kann auch als Basis für kreative Cocktails verwendet werden, die eine würzige und kräuterige Tiefe benötigen. Besonders gut harmoniert er mit Schokoladendesserts, würzigen Speisen oder als raffinierte Ergänzung in einem Absinth Sazerac.
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