Der La Scolca Gavi dei Gavi Bianco Secco DOCG 2023 stammt aus dem Herzen des norditalienischen Piemonts, genauer gesagt aus der renommierten Gemeinde Gavi, in der Provinz Alessandria. Hier, wo die hügelige Landschaft optimale Bedingungen für den Weinbau bietet, liegt das traditionsreiche Weingut La Scolca, das bereits seit dem Jahr 1919 in Familienbesitz ist. Heute wird das Gut in vierter Generation geführt und gehört zu den wichtigsten Produzenten von Cortese-Weinen in Italien.
Der Gavi dei Gavi ist das Prestigeprodukt des Hauses und trägt als besonderes Merkmal ein dunkles Etikett, das ihn klar vom klassischen Gavi Bianco Secco unterscheidet. Er wird aus 100 % Cortese-Trauben vinifiziert, die aus den besten Parzellen rund um das Weingut stammen. Sorgfältige Handlese, selektive Vinifikation und kontrollierte Gärung sorgen für ein besonders elegantes Ergebnis. Die Herkunftsbezeichnung DOCG unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch.
Dieser trockene Weißwein aus dem Piemont steht für Klarheit, Frische und Charakter – ein Symbol für die lange Tradition und Innovationskraft des Hauses La Scolca.
Verkosternotiz:
Der Gavi dei Gavi zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen mit floralen Anklängen, die an weiße Blüten, Zitrusfrüchte und etwas grüne Apfel erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, elegant und ausgewogen, mit einem zarten Spiel aus Mandeln und Haselnüssen, das in einem langen, feinen Abgang ausklingt.
Säure: 2 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, feinen Pasta-Gerichten mit Zitronenbutter oder Risotto mit grünem Spargel. Auch zu Vitello Tonnato, leichter Antipasti oder einfach als hochwertiger Aperitifwein entfaltet er sein ganzes Potenzial. Ein stilvoller Begleiter für laue Sommerabende oder festliche Dinner – und ein Muss für alle, die hochwertige italienische Weißweine mit Herkunft und Charakter schätzen.
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