Der SOMMOS Chardonnay Somontano DOP ist ein charaktervoller Weißwein aus dem aufstrebenden Weinbaugebiet Somontano in Nordspanien. Eingebettet am Fuße der Pyrenäen, bietet die Region ideale Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten wie Chardonnay. Das Weingut Bodega Sommos, bekannt für seine moderne Architektur, technologische Innovationskraft und den respektvollen Umgang mit dem Terroir, zählt zu den Vorreitern des neuen spanischen Weinbaus. Mit viel Präzision und einem klaren Fokus auf Qualität entsteht hier ein Chardonnay, der Frische, Fülle und Eleganz harmonisch vereint.
Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden geerntet, um die aromatische Intensität zu bewahren. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Der Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. bringt eine angenehme Fülle, während die Frische erhalten bleibt. Der SOMMOS Chardonnay überzeugt mit einem klaren, modernen Stil und spiegelt zugleich das eigenständige Terroir von Somontano wider – ein Wein, der mediterrane Kraft mit kühler Eleganz vereint.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der SOMMOS Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von feiner Vanille, Buttergebäck und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, cremig und ausgewogen, mit gut integrierter Säure und einem langanhaltenden, leicht würzigen Finale, das von seiner dezenten Barriquenote getragen wird.
Dieser Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, cremigem Risotto mit Meeresfrüchten oder mildem Geflügel. Auch zu reifem Weichkäse oder Gemüsegerichten mit Nussbutter entfaltet er seine ganze Aromatik. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C, um seine Balance aus Frucht und Struktur ideal zur Geltung zu bringen. Ein vielseitiger Weißwein mit internationalem Format und spanischer Seele – perfekt für stilvolle Dinnerabende oder den besonderen Genussmoment zwischendurch.
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