Der Signatory Vintage 100 Proof Edition Orkney 14 Years Old Single Malt stammt aus dem Jahr 2010 und wurde 2024 nach 14-jähriger Reifung in einem ausgewählten Fass mit der Nummer 38 in Fassstärke abgefüllt. Hinter dieser Abfüllung verbirgt sich mit hoher Wahrscheinlichkeit die berühmte Highland Park Distillery – ein Name, der bei Liebhabern für komplexe, leicht rauchige Whiskys mit ausgeprägtem Charakter steht. Die Brennerei auf den Orkney-Inseln ist bekannt für ihr einzigartiges Zusammenspiel aus Torfrauch, maritimen Noten und sherrybetonter Fassreifung.
Diese limitierte Single Cask Abfüllung aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage wurde mit kräftigen 57,1% Vol. abgefüllt – selbstverständlich ungefärbt und ohne Kältefiltration. Der Whisky verkörpert die unverfälschte Handschrift der Inselbrennerei und überzeugt durch Tiefe, Ausdrucksstärke und ein komplexes Aromenspiel. Das rau-raue Klima der Orkneys verleiht dem Destillat zusätzliche Reifungstiefe, während die Fassstärke das volle Potenzial an Aromen transportiert.
Ein Single Malt, der nicht nur Kenner von Highland Park begeistern wird, sondern auch Sammler hochwertiger Fassabfüllungen mit einem Faible für authentische Inselwhiskys.
Verkosternotiz:
Farbe: Goldgelb mit leicht kupferfarbenem Schimmer.
Nase: Komplex und maritim mit feinem Torfrauch, Honig, getrockneten Aprikosen, Kräuternoten und subtiler Sherrysüße.
Geschmack: Kräftig und ölig mit Aromen von geräuchertem Malz, Gewürzen, Heidekraut, Vanille und einer mineralischen Note.
Abgang: Langanhaltend, trocken und würzig mit Anklängen von Eichenholz, Rauch, Honig und salziger Frische.
Ein idealer Dram für erfahrene Whiskygenießer, die fassstarke Inselwhiskys mit Charakter und Tiefgang schätzen. Perfekt zum pur genießen oder mit etwas Wasser, um die Aromen weiter zu öffnen. Auch als Highlight bei Tastings oder als Sammlerstück mit Herkunftscharakter äußerst empfehlenswert. Passt hervorragend zu geräuchertem Käse, dunkler Schokolade oder einem kräftigen Wildgericht.
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