Der Signatory Vintage 100 Proof Edition North British 15 Years Old Single Grain Whisky ist ein exklusiver Single Grain aus der renommierten North British Distillery, die bereits seit 1885 in Edinburgh besteht. Dieser Whisky wurde im Jahr 2009 destilliert und nach einer 15-jährigen Reifezeit in ausgewählten Fässern von Signatory Vintage – einem der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands – in Fassstärke abgefüllt. Die Edition #2 dieser Serie wurde mit kräftigen 57,1% Vol. abgefüllt und richtet sich damit besonders an Kenner, die authentische Aromen und unverdünnte Ausdruckskraft schätzen.
Die North British Distillery ist für ihre kontinuierliche Produktion hochwertiger Grain Whiskys bekannt, die in zahlreichen Blends zum Einsatz kommen. Umso bemerkenswerter ist es, einen gereiften Single Grain in Einzelfass-Qualität erleben zu dürfen, der das enorme Potenzial dieser Brennerei unter Beweis stellt. Die lange Reifung hat dem Whisky eine harmonische Tiefe verliehen, ohne dass die Kraft und Klarheit der Destillation verloren gingen. Die Fassstärke ermöglicht es dem Genießer, das Destillat pur oder individuell verdünnt zu genießen.
Die Signatory Vintage 100 Proof Serie steht für kompromisslose Qualität, Transparenz bei Herkunft und Herstellung sowie ein authentisches Trinkerlebnis. Jede Flasche dieser limitierten Edition ist einzeln nummeriert und spiegelt den Anspruch an handwerkliche Perfektion wider.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold.
Nase: Frische Getreidenoten, Vanille, leichte Zitrusfrische und etwas Karamell.
Geschmack: Intensiv und ölig, mit süßer Eiche, Toffee, Getreidewürze und einem Hauch Pfeffer.
Abgang: Lang, wärmend, mit Noten von Vanille und Eichenwürze.
Dieser Whisky ist ein Highlight für Puristen und eignet sich ideal für das Genusserlebnis in reiner Form oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Auch für Whiskyverkostungen in Expertenkreisen ist er hervorragend geeignet. Wer gerne experimentiert, kann ihn auch als exklusive Zutat für ein Whisky-Tasting-Menü einsetzen – etwa zu einem Dessert mit Karamell oder einem Käsegang mit gereiftem Hartkäse.
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