Der KRISPEL Chardonnay Straden Vulkanland Steiermark DAC 2022 ist ein charaktervoller Weißwein mit Herkunft, Tiefgang und zeitloser Eleganz. Gewachsen in der Region rund um Straden im Vulkanland Steiermark, spiegelt dieser Chardonnay die Kraft und Eigenart des steirischen Terroirs eindrucksvoll wider. Das Weingut Krispel, eines der Aushängeschilder der Südoststeiermark, steht für kompromisslose Qualität, regionale Identität und moderne Interpretation traditioneller Sorten. Der vulkanisch geprägte Boden, gepaart mit dem mikroklimatischen Einfluss der Hügellandschaft rund um Straden, verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Struktur und Finesse.
Der Ausbau erfolgte für 10 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche (1.500–2.000 Liter), was dem Wein Tiefe, Cremigkeit und Würze schenkt, ohne dabei seine Frische und Klarheit zu überlagern. Diese Ausbauweise balanciert gekonnt zwischen Frucht, Textur und subtiler Holznote. Das Lagerpotenzial liegt bei 8 bis 10 Jahren, was den Wein auch für Sammler und anspruchsvolle Genießer spannend macht. Der KRISPEL Chardonnay ist ein Paradebeispiel für modernen, terroirgeprägten Chardonnay aus Österreich – puristisch, kraftvoll und doch fein gezeichnet.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase eröffnet mit Noten von rotem Apfel, Blütennektar und einem zart rauchigen Unterton. Mit etwas Luft treten Gewürznelke und Piment hinzu – vielschichtig und animierend. Am Gaumen präsentiert sich der Wein direkt und klar, mit gut eingebundener Säure im mittelgewichtigen Körper, getragen von einer knorrigen, mineralischen Struktur. Die Balance ist präzise, die Länge beeindruckend, der Nachhall würzig, und das Entwicklungspotential hoch – ein Chardonnay mit Charakter und Tiefe.
Säure: 6 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Dieser vielseitige Chardonnay begleitet mit seiner eleganten Struktur und Würze anspruchsvolle Speisen. Besonders empfehlenswert sind Osso Collo vom Wollschwein, Kalbssteak, die seltene Fledermaus vom Wollschwein oder Gnocchi mit Steinpilzen. Ideal serviert bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C, passt er sowohl zur gehobenen Küche als auch zu besonderen Anlässen. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt – kraftvoll, balanciert und authentisch steirisch.
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