Der KRISPEL Weissburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC 2022 ist ein eleganter und terroirgeprägter Weißwein, der das Potenzial des steirischen Vulkanlands in stilvoller Weise zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus den charaktervollen Lagen rund um Straden, einer Region, die durch ihre vulkanischen Böden, die Höhenlage und das kühl-milde Klima ideale Voraussetzungen für die Vinifikation vielschichtiger Burgundersorten bietet. Das Weingut Krispel, bekannt für seine präzise Handwerkskunst und seine Herkunftstreue, bringt mit diesem Weissburgunder einen Wein auf die Flasche, der gleichermaßen Struktur, Eleganz und Tiefgang bietet.
Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in großen Holzfässern aus französischer Eiche (1.500–2.000 Liter), wodurch sich eine harmonische Verbindung aus cremiger Textur, feiner Holznote und mineralischer Spannung ergibt. Diese Vinifikation bringt nicht nur Balance, sondern auch Reifepotenzial – der Jahrgang 2022 ist 8 bis 10 Jahre lagerfähig und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Tiefe. Dieser Weissburgunder ist ein idealer Botschafter des DAC-Gebiets Vulkanland Steiermark und ein Paradebeispiel für moderne österreichische Burgunderkunst.
Verkosternotiz:
Der Wein zeigt sich im Glas in einem blassen Goldgelb. In der Nase eröffnen sich Aromen von reifer Ananas und Birne, begleitet von würzigen Noten wie Gewürznelke, dazu eine subtile Rauchigkeit und ein jodiger Unterton, der auf den vulkanischen Ursprung verweist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein anfangs cremig und füllig, entwickelt aber nach hinten einen straffen Zug, getragen von einer gut eingebundenen Säure, würzigen Akzenten und einer eleganten, jodigen Mineralik. Die Länge ist bemerkenswert und sorgt für ein nachhaltiges Genusserlebnis.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Dieser Weissburgunder ist ein idealer Begleiter zu Neusetzer Kuh, einem Perlgraupenrisotto, gebratener Entenbrust oder auch gegrilltem Fisch. Seine Struktur und Vielschichtigkeit machen ihn besonders geeignet für gehobene Küche und kreative Speisenarrangements. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C, um seine aromatische Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
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