Der Louis Roederer Champagne Collection 245 ist ein eleganter, vielschichtiger Champagner, der die Verbindung aus Tradition, Innovation und nachhaltigem Weinbau auf höchstem Niveau verkörpert. Er stammt aus dem weltberühmten Champagnerhaus Louis Roederer, das seit 1776 in Familienbesitz ist und zu den letzten großen, unabhängigen Produzenten der Champagne zählt. Die Zahl 245 verweist auf die 245. Ernte seit Gründung des Hauses – ein Symbol für Geschichte, Kontinuität und den respektvollen Umgang mit der Natur.
Die Collection 245 basiert auf dem Jahrgang 2020, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Réserveweine aus einem "Réserve Perpétuelle"-Solera-System, das Frische und aromatische Komplexität vereint. Zusätzlich werden bis zu 10 % in Eichenholz gereifte Réserveweine hinzugefügt, um Tiefe und Textur zu schaffen. Die Cuvée setzt sich zusammen aus rund 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 11 % Meunier – eine meisterhafte Assemblage, die Finesse, Struktur und Frucht in perfekter Balance präsentiert. Der Champagner reift mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer moderaten Dosage versehen wird.
Auszeichnungen:
- 94/100 Punkte bei The Wine Independent Juli 2024
- 93/100 James Suckling Juli 2024
Verkosternotiz:
Im Glas leuchtet die Collection 245 in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von saftigen Birnen, weißen Blüten, Zitruszesten und leicht gerösteten Mandeln, begleitet von einem Hauch Brioche und salziger Mineralität. Am Gaumen klar, präzise und frisch mit eleganter Mousseux, feiner Frucht, subtiler Würze und harmonischer Tiefe. Der Abgang ist lang, seidig und von großer Eleganz geprägt.
Restzucker: 7 g/l
Serviertemperatur: 9-12 °C
Dieser Champagner eignet sich hervorragend als edler Aperitif, passt aber ebenso gut zu feinen Vorspeisen wie Lachs-Tatar, Jakobsmuscheln, Sushi, gegrilltem Gemüse oder Geflügel in hellen Saucen. Auch zu Ziegenkäse oder frischen Meeresfrüchten entfaltet er seine volle Ausdruckskraft. Die Collection 245 ist ein Champagner für anspruchsvolle Genießer und besondere Momente – puristisch, komplex und mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Handwerk.
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