Der Hödl Hof Holunder Edelbrand 2021 mit 40 % Vol. in der 0,5-l-Flasche ist ein ausdrucksstarker und handwerklich hergestellter Fruchtbrand aus dem österreichischen Hödl Hof in der Steiermark. Für diese exklusive Jahrgangsabfüllung wurden ausschließlich vollreife schwarze Holunderbeeren aus dem Jahrgang 2021 verwendet – schonend vergoren und im traditionellen Doppelbrandverfahren destilliert.
Der Holunder gilt als besonders anspruchsvolle Frucht, doch dem Hödl Hof gelingt es, ihren charaktervollen Ausdruck in vollendeter Klarheit und Eleganz zu präsentieren. Das Ergebnis ist ein Edelbrand mit reintönigem Fruchtprofil, bemerkenswerter Tiefe und vielschichtiger Aromatik. Ganz ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Aromen verkörpert dieser Edelbrand die Philosophie des Hauses: ehrliches Handwerk, Regionalität und kompromisslose Qualität.
Der Hödl Hof Holunder Edelbrand eignet sich hervorragend für Genießer, die auf der Suche nach einem authentischen und hochwertigen Fruchtdestillat sind, das die essenzielle Tiefe und florale Würze des Holunders auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Ausdrucksstark und vielschichtig mit reifen Holunderbeeren, dunklen Beerenfrüchten und feinen Kräuterakzenten.
Geschmack: Reife Holunderbeeren, die in Schokolade getunkt sind. Fein-würzig, süß, sehr lebendig, mit zarter Fruchtfülle und eleganter Struktur.
Abgang: Lang anhaltend und weich, mit floralen Nuancen, leichter Würze und einer harmonischen Wärme.
Der Hödl Hof Holunder Edelbrand 2021 ist ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Als stilvoller Digestif oder als Highlight bei einer Edelbrandverkostung entfaltet er seine volle aromatische Tiefe. Auch als Geschenk für Kenner edler Obstbrände ist dieser Jahrgangsbrand eine überzeugende Wahl.
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