Beschreibung
Der P31 Aperitivo Green 11 % Vol. 0,7 l ist ein innovativer, leicht alkoholischer Aperitif aus Italien, der mit seiner auffällig grünen Farbe und seiner komplexen Kräuterkomposition neue Maßstäbe in der Spritzkultur setzt. Entwickelt wurde P31 über einen Zeitraum von zwei Jahren im historischen Caffè Pedrocchi in Padua, einem Ort mit kultureller und gastronomischer Bedeutung. Das Rezept wurde gemeinsam mit Stammgästen und erfahrenen Barkeepern entwickelt – und schließlich sogar von den traditionsbewussten venezianischen Gondolieri, echten Kennern des Spritz, mit Begeisterung angenommen.
Der Name P31 steht symbolisch für seine Herkunft und Rezeptur: Das "P" ist eine Hommage an das Caffè Pedrocchi sowie an den venezianischen Entdecker Marco Polo, der Kräuter und Früchte aus aller Welt nach Venedig brachte. Viele dieser importierten Schätze – darunter Bitterorange, Süßorange, Mandarine, Vanille, Kamille, Chinarinde, Enzian, Koriander, Ingwer und Rhabarber – sind heute Teil der streng geheimen Rezeptur aus 31 natürlichen Zutaten, die diesem Aperitivo seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Der P31 Aperitivo Green wurde 2017 der Öffentlichkeit vorgestellt und basiert auf der Tradition des klassischen Spritz, jedoch mit einem modernen Twist: Er wird wie das Originalrezept mit Prosecco und Soda zubereitet, unterscheidet sich jedoch durch seine leuchtend hellgrüne Farbe und das fein ausgewogene Kräuterprofil deutlich von klassischen roten Aperitifs.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles, klares Grün mit natürlichem Glanz.
Nase: Frisch, parfümiert mit Kräuternoten und Zitrusessenzen.
Geschmack: Harmonie aus bitteren Kräutern, süß-herber Orange, Gewürzen und floralen Nuancen.
Abgang: Leicht, ausgewogen und elegant mit nachhaltiger Kräuterkomplexität.
Der P31 Aperitivo Green ist die perfekte Basis für einen modernen, farblich auffälligen Spritz. Einfach mit Prosecco und einem Schuss Soda auf Eis servieren – garniert mit einem Limetten- oder Orangenschnitz. Auch in Longdrinks oder kreativen Aperitif-Cocktails überzeugt P31 durch seine feinherbe Frische und ausgewogene Aromatik. Ein stilvoller Aperitif für Genießer, die italienische Tradition und moderne Barkultur geschmackvoll miteinander verbinden möchten. Ideal für Sommerabende, Aperitivo-Hours oder als Highlight auf Events.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
P31 Aperitivo Green, Via Giambellino, n. 7, 35129 Padova, Italien
Vertrieb/Importeur E-Mail:
info@p31aperitivogreen.com
Hersteller/Destillerie:
P31 Aperitivo Green, Via Giambellino, n. 7, 35129 Padova, Italien
Marke:
P31
Zutaten:
Wasser, Zucker, Aperitif-Aroma P31, Alkohol
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