Der Frauwallner Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2024 ist ein reiner Sauvignon Blanc, der die typischen Eigenschaften der Steiermark perfekt widerspiegelt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. und einer Flaschengröße von 0,75 Litern stellt dieser Weißwein eine hervorragende Wahl für Liebhaber von frischen, fruchtigen und mineralischen Weinen dar.
Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach der Ernte erfolgt eine Maischestandzeit von 2 bis 3 Tagen, was den Weinen zusätzliche Aromen und eine feine Struktur verleiht. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was dem Wein seine klare Frische und die typischen Aromen des Sauvignon Blanc verleiht. Verschlossen mit einem praktischen Drehverschluss, bleibt die Frische des Weins optimal erhalten.
Mit einem Trinkpotenzial von 2025 bis 2027 zeigt dieser Sauvignon Blanc ein Reifepotenzial, das es ermöglicht, die Entwicklung des Weins in den kommenden Jahren zu beobachten. Ein Wein, der sowohl jung genossen als auch weiter gereift zu noch komplexeren Aromen führen wird.
Verkosternotiz:
Frauwallner Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von tropischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit, gepaart mit frischen Kräutern und einem Hauch von grüner Paprika. Am Gaumen ist der Wein lebendig und erfrischend, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und einer fein eingebundenen Säure, die für Balance sorgt. Die Mineralität aus den Böden des Vulkanlandes verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, was zu einem langen, eleganten Abgang führt, der die Aromen perfekt abrundet.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 2 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Der Frauwallner Sauvignon Blanc ist ein exzellenter Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem frischen Salat mit Zitrus-Vinaigrette. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry harmoniert dieser Sauvignon Blanc hervorragend. Aufgrund seiner Frische eignet er sich zudem perfekt als Aperitif oder zu sommerlichen Gartenpartys.
Trauben, Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353), Antioxidantien: Schwefeldioxid (E 220), Kohlendioxid (E 290), enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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