Der Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark ist ein lebendiger und aromatischer Weißwein, der aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt wird. Die Reben gedeihen auf den charakteristischen Böden der Südsteiermark, die aus Muschelkalk, Lehm, Sand, Kalkmergel und Schiefer bestehen. Diese vielfältige Bodenstruktur verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Frische, die die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Der Sauvignon Blanc wird durch eine präzise Vinifizierung im Stahltank ausgebaut, was die Reinheit und Frische der Trauben bewahrt. Der Wein hat ein Reifepotenzial bis 2030 und ist mit einem praktischen Drehverschluss verschlossen, um die Frische zu erhalten.
Dieser Wein ist ein typischer Vertreter der Südsteiermark und überzeugt durch seine klare Fruchtigkeit und komplexe Aromenvielfalt. Ein idealer Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten, sei es als erfrischender Aperitif oder als Partner zu leichten Gerichten.
Verkosternotiz:
Klares, helles Strohgelb im Glas. In der Nase entfalten sich sofort die Aromen von frischen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, begleitet von tropischen Noten wie Maracuja und Ananas. Am Gaumen zeigt der Wein eine angenehme Frische, die von Zitronenthymian und Verbene unterstützt wird, was ihm eine elegante Kräuternote verleiht. Der Wein ist saftig, vibrierend und überrascht mit einer frischen Exotik, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem frischen Ziegenkäse-Salat. Auch zu asiatischen Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry passt der Polz Sauvignon Blanc hervorragend. Durch seine lebendige Frische und tropische Exotik ergänzt er auch exotische Fruchtdesserts oder Sorbets perfekt.
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