Der Ocucaje Pisco Quebranta ist ein erstklassiger peruanischer Pisco, der ausschließlich aus der Quebranta-Traube gewonnen wird. Diese nicht-aromatische Rebsorte gedeiht besonders gut im trockenen Klima der peruanischen Küstenregionen und sorgt für einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden, wodurch dieser Pisco seine unverfälschte Reinheit und Tiefe erhält. Mit einem Alkoholgehalt von 45,5 % Vol. ist er kraftvoll, bleibt aber dennoch geschmeidig und harmonisch am Gaumen.
Dieser Pisco zeichnet sich durch seine kristallklare Optik und seine ausdrucksstarke Aromatik aus. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die feinen Fruchtnoten der Trauben erhalten, was ihm eine wunderbare Balance zwischen Intensität und Eleganz verleiht.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Aromen von gelben Früchten und Chirimoya, ergänzt durch dezente florale Nuancen.
Geschmack: Angenehm trocken und weich mit subtiler Fruchtsüße, begleitet von leichten nussigen Anklängen.
Abgang: Langanhaltend, seidig und erfrischend mit feinen mineralischen Noten.
Der Ocucaje Pisco Quebranta eignet sich hervorragend als Basis für klassische Cocktails wie den Pisco Sour oder den Chilcano, in denen seine fruchtigen und floralen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Auch pur oder auf Eis überzeugt er durch seine weiche, aber komplexe Struktur.
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