Das Weingut Eichenwald befindet sich in Horitschon, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden im österreichischen Burgenland, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region, insbesondere die Neusiedlersee-Hügellandschaft, bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Rotweinsorten, was das Weingut zu einem wahren Paradies für Liebhaber von kräftigen und ausdrucksstarken Weinen macht. Das Weingut verfolgt eine Philosophie, die auf nachhaltigem Anbau, Tradition und einer handwerklichen Verarbeitung der Trauben basiert.
Eichenwald THE OAK Cuvée vereint die edlen Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem außergewöhnlichen Rotwein, der mit seiner Komplexität und Kraft begeistert. Der Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt und reift über einen Zeitraum von 30 Monaten in neuen französischen Barriquefässern, was ihm eine tiefe dunkle Aromatik und eine elegante Struktur verleiht. Der Ausbau im Holz sorgt dafür, dass die Aromen perfekt zur Geltung kommen und der Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze erreicht.
Verkosternotiz:
Tief dunkles Rot im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von Beeren, Würze à la Kardamom, einem Hauch von Schwarzkirschen und Orangenzesten sowie Kakaopulver, die dem Wein eine unverwechselbare Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée feingliedrig, mit einem aromatischen Dacapo, das die Aromen immer wieder aufleben lässt. Lang anhaltend im Abgang mit Frucht- und Gewürzaromen.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Eichenwald THE OAK Cuvée ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder geschmortem Wild, da die kräftige Struktur und die komplexen Aromen hervorragend mit den intensiven Aromen dieser Gerichte harmonieren. Auch zu gereiftem Käse oder kräftigen Eintöpfen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.
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