Camus, ein traditionsreiches Cognac-Haus, steht seit seiner Gründung im Jahr 1863 für Unabhängigkeit, Familienwerte und höchste Handwerkskunst. Über fünf Generationen hinweg hat das Unternehmen diese Prinzipien bewahrt und zugleich innovative Ansätze verfolgt, um die Aromenvielfalt seiner Cognacs zu intensivieren.
Der Camus Dark & Stormy Cognac ist ein einzigartiger Ausdruck, dessen maritimes Aromaprofil an die klare, erfrischende Seeluft eines Wintertages erinnert. Sein besonderer Charakter resultiert unter anderem aus einem bedeutenden Anteil an Branntwein aus dem Herbst 2010, was ihn zu einem seltenen und unvergleichlichen Cognac macht.
Produziert wird er in Le Bois-Plage-en-Ré, einer Destillerie auf der Île de Ré, die 1972 gegründet wurde. Die kalkhaltigen und sandigen Böden der Region, angereichert durch Seetang aus dem Atlantik, schaffen ideale Bedingungen für die Trauben, die diesem Cognac seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Tradition und Terroir vereinen sich hier zu einem außergewöhnlichen Produkt.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit rötlichen Reflexen.
Nase: Komplexe Noten von tropischen Früchten, Gewürzen, Karamell und einer leichten Eichenholznote.
Geschmack: Vollmundig und reich an fruchtigen und würzigen Aromen, die sich mit Zuckerrohr, schwarzem Pfeffer und einer leicht rauchigen Eichenwürze vermischen.
Abgang: Langanhaltend und komplex mit einer tropischen Fruchtigkeit, Gewürzen und einem milden Eichenfinish.
Der Camus DARK & STORMY Fine Island Cognac eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Basis für den klassischen Dark & Stormy Cocktail oder einen Cognac Sour. Kulinarisch passt dieser Cognac hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gewürztem Fisch, dunkler Schokolade oder tropischen Desserts wie Ananas-Crumble und Rumkuchen.
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