Ron Cristóbal ist eine Premium-Rummarke, benannt nach Christoph Kolumbus, die in der Dominikanischen Republik von Alcoholes Finos Dominicanos destilliert und hergestellt wird. Als größter Alkoholproduzent des Landes kontrolliert das Unternehmen den gesamten Herstellungsprozess – vom Anbau des eigenen Zuckerrohrs bis zur Destillation. Dadurch wird sichergestellt, dass der Rum ausschließlich aus einheimischen Rohstoffen besteht und die Authentizität dominikanischer Rum-Tradition bewahrt bleibt.
Die exklusive Serie Ron Cristóbal Santa Maria verdankt ihren Namen Kolumbus' Flaggschiff, der Santa Maria, und steht für limitierte Abfüllungen sowie besondere Reifungsmethoden.
Ron Cristóbal Santa Maria Limited Edition Vintage 2009 ist das Ergebnis einzigartiger klimatischer Bedingungen, die den Jahrgang nachhaltig geprägt haben. Sowohl das Zuckerrohr als auch der Beginn der Reifung in Eichenfässern wurden maßgeblich vom Klima dieses besonderen Jahres beeinflusst.
Der Rum aus der Dominikanischen Republik reifte 13 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und entwickelte dabei sein unverwechselbares Profil. Die tropischen Wetterverhältnisse vor Ort trugen zur intensiven Aromenentfaltung bei und verliehen ihm eine bemerkenswerte Tiefe.
Im Jahr 2022 wurde dieser auf 2.050 Flaschen limitierte Premium-Rum als Blend aus mehreren Destillaten desselben Jahrgangs abgefüllt – ohne Kühlfiltration und mit seinem natürlichen Alkoholgehalt.
Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.
Nase: Süß nach Vanille und Marzipan, Mandelnoten.
Geschmack: Fruchtig nach Zitrusfrüchten und Kokosnüssen, Vanillenoten, Marzipan.
Abgang: Lang anhaltend, vollmundig, harmonisch, Pfeffernuancen, Toffee, reife Aprikosen.
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