Die Lochlea Distillery, eine unabhängige Single-Malt-Brennerei, befindet sich auf der Lochlea Farm in Ayrshire, nahe Glasgow in den schottischen Lowlands. Gegründet im August 2018 und geleitet von John Campbell, dem ehemaligen Manager der Laphroaig Distillery, setzt die familiengeführte Brennerei auf Qualität und Transparenz.
Die Gerste für den Lochlea Fallow Edition Third Crop Whisky stammt aus eigenem Anbau, was die besondere Philosophie der Brennerei widerspiegelt. Dieser Single Malt reifte in First Fill Oloroso Sherry Casks, die ihm seine reichhaltigen Aromen verleihen. Die Lochlea Distillery widmet die Fallow Edition Third Crop dem Abschluss der Saison und markiert damit gleichzeitig das Ende dieser besonderen Serie.
Als Teil der Seasonal Releases, die in kleinen Batches erscheinen, verkörpert dieser Whisky das Engagement der Brennerei für Transparenz und Qualität. Von der Gerste auf dem Feld bis zur Abfüllung in die Flasche ist der gesamte Prozess vollständig rückverfolgbar.
Dieses Konzept steht unter dem Motto „dare to be honest“ – Wage es, ehrlich zu sein, und unterstreicht die Philosophie von Lochlea, kompromisslos authentische Whiskys zu schaffen.
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