Das Weingut Miguel Torres befindet sich in Vilafranca del Penedès, Spanien, und hat sich seit seiner Gründung stetig weiterentwickelt. Heute erstreckt sich das Weingut über mehr als 1.300 Hektar Weinberge und genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf, da seine besonderen Weine in über 150 Ländern verkauft werden.
Die Einführung eines alkoholfreien Weins markiert einen innovativen Schritt für das Weingut und setzt neue Maßstäbe in der Weinherstellung. Der entscheidende Unterschied liegt im Herstellungsprozess: Nach der Vinifizierung im Edelstahltank wird der Alkohol durch ein modernes duales Verfahren entfernt. Hierbei kommt die Kreiskegelsäule zum Einsatz, die es ermöglicht, den Alkohol schonend zu extrahieren, während die Aromen und der Charakter des Weins erhalten bleiben.
Dieser alkoholfreie Wein wird aus den Rebsorten Syrah und Garnacha hergestellt, die ihm ein intensives Geschmacksprofil verleihen. Nach der Reifung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Drehverschluss versehen sind.
Das Ergebnis ist ein wahrer Genuss, der auf Alkohol verzichtet, aber nicht auf Geschmack. Dieser alkoholfreie Wein bietet eine gelungene Alternative für all jene, die bewussten Genuss schätzen, ohne Kompromisse bei Qualität und Eleganz einzugehen.
Verkosternotiz:
Tiefes Rot im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von Granatäpfeln, roten Beeren und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und klar, mit weichen Tanninen und einem eleganten, feinen Säurespiel. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 37,4 g/l
Säure: 5,3 g/l
Harmoniert hervorragend mit Fleischgerichten und Pasta und ergänzt diese Speisen mit seiner ausgewogenen Note.
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