Das Weingut Emil Bauer & Söhne gibt es bereits seit 1920 und liegt im Ort Nussdorf in Deutschland. Es werden 35 Hektar von der Familie bewirtschaftet. Die jahrelange Erfahrung in der Weinherstellung machen diese Weine zu einem Geschmackserlebnis. Das provokante Label-Design ist ein Hingucker auf jeder Feier und setzt ein Statement.
Emil Bauer Grauburgunder Bullshit aus Deutschland, hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder, stammt aus der Pfalz, wo die Trauben auf Böden bestehend aus Lehm, Kalkstein und Löss unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Die Trauben werden nach Erreichen der vollständigen Reife schnell und zu kühlen Tageszeiten geerntet, um die Aromen zu konservieren. Nach der Ernte erfolgt die sofortige Verarbeitung in der Kellerei, wo eine Selektion und schonende Mahlung der Trauben stattfindet. Die Gärung wird in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen durchgeführt, gefolgt von einer Reifeperiode auf der Feinhefe über einige Monate. Der abschließende Schritt im Produktionsprozess ist das Abfüllen des Weins, der mit einem Drehverschluss verschlossen wird.
Dieser Wein erlangte Bekanntheit durch das markante Design "Bullshit, drink a real Grauburgunder".
Verkosternotiz:
Leuchtendes Kupfergold im Glas. In der Nase nach reifen Papayas, Nektarinen, Ananas und Guaven. Am Gaumen ebenfalls fruchtig nach saftigen Melonen und Steinobst, begleitet von Honignoten, Vollnussschokolade, Walnüsse und gebrannten Mandeln. Lang anhaltend im Abgang.
Trinktemperatur: 8-10 °C
Ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, kräftigem Fisch, Pasta, Lamm, Jungwild sowie reifen Weichkäse.
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