Das Weingut Niepoort, eines der bekanntesten in Portugal, wurde im Jahr 1842 von Eduard Kebe gegründet und blickt auf eine lange Tradition und Geschichte zurück. Heute wird das Weingut bereits in der fünften Generation geführt und verbindet erfolgreich Tradition mit Innovation, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Niepoort hat sich weltweit einen exzellenten Ruf erarbeitet und steht für exklusive Weine, die durch ihren Charakter und ihre Vielschichtigkeit überzeugen.
In der renommierten Region Cima Corgo wachsen die Reben auf steilen Terrassen, wo sie in den kargen Schieferböden wurzeln und wertvolle Geschmackseigenschaften aufnehmen. Dieser besondere Standort verleiht den Weinen eine mineralische Tiefe und ein ausgeprägtes Aromaprofil. Der Fabelhaft, eine der bekanntesten Kreationen des Hauses, bietet bereits in seiner Jugend eine beeindruckende Trinkfreude und ist ein hervorragender Begleiter für vielfältige Anlässe.
Hergestellt aus den Rebsorten Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren autochthonen Trauben, wird der Wein sorgfältig in kleinen Holzfässern ausgebaut. Diese Methode gibt dem Fabelhaft seine feine Balance zwischen Frucht und Würze und macht ihn zu einem Paradebeispiel für die Qualität und Eleganz portugiesischer Weine.
Verkosternotiz:
Intensives, lebendiges Rubinrot im Glas. In der Nase expressiv, frische und florale Noten sowie balsamische Akzente. Am Gaumen elegant, beschwingt, mineralische Charakterzüge und eine besondere Harmonie. Lang anhaltend im Abgang.
Trinktemperatur: 17 °C.
Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch und mildem Käse.
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