Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den führenden Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau.
Nach einem milden und trockenen Winter folgte ein kühler Frühling mit ausreichender Feuchtigkeit, was den Reben während der heißen Sommertage zugutekam. Trotz einiger Hagelschläge verlief das Jahr bis in den Herbst insgesamt positiv.
Die Trauben für diesen Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Löss stammen aus verschiedenen Weingärten entlang der Donau in der gesamten Wachau. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um einen charakteristischen Wachauer Weinstil mit reichhaltiger Frucht zu erhalten. Die Weinberge werden nachhaltig und zunehmend biologisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden. Nach sorgfältiger Selektion und Pressung der Trauben in pneumatischen Tankpressen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks.
Verkosternotiz:
Elegantes Grüngelb im Glas. In der Nase fruchtig nach grünen Äpfeln sowie Stachelbeeren, Pfeffernoten. Am Gaumen lebendig, angenehme Säure und reife Äpfel. Langer eleganter Abgang.
Restzucker: 1,8 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Genießen Sie diesen Grünen Veltliner als Aperitif.
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