Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den führenden Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. Dieser Perlwein stammt aus traditionellen österreichischen Rebsorten und ist die perfekte Wahl für unkomplizierten Genuss.
Nach einem äußerst milden und trockenen Winter folgte ein kühler Frühling, der die Böden mit reichlich Feuchtigkeit versorgte, was den Reben während der oft heißen Sommertage zugutekam. Trotz mehrerer Hagelschläge verlief das Jahr bis in den Herbst hinein überwiegend positiv. Die hohen Temperaturen im September wurden durch kühle Oktobernächte ausgeglichen, was zu einer ausgewogenen Reife der Trauben führte.
Für den Frizzante Fresco werden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet, die in verschiedenen Weinbergen in der Ebene angebaut werden. Das Ziel ist es, einen charakteristischen Frizzante zu produzieren, der das besondere Klima und die kargen Böden dieser Region widerspiegelt. Die Rebsorten umfassen 60% Rivaner, 30% Riesling sowie kleine Anteile von Grüner Veltliner und Muskateller.
Verkosternotiz:
Zartes Grüngelb mit einer feinen Perlage im Glas. In der Nase und am Gaumen sehr elegant und lebendig, begleitet von einer herzhaften Süße. Lang anhaltend im Abgang.
Trinktemperatur: 8 °C
Harmoniert hervorragend als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen.
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