Dieser Glenfiddich Whisky reifte über einen Zeitraum von 15 Jahren in drei verschiedenen Holzarten: Sherryfässern, Bourbonfässern und neuen Eichenfässern.
Die Soleramethode, die aus der traditionellen Sherryherstellung bekannt ist, wurde angewandt, um eine konstante Qualität zu gewährleisten.
Dabei bleibt das Solera Vat, in dem der Whisky reift, immer zur Hälfte gefüllt. Dieses Fass enthält eine Mischung aus Whisky unterschiedlicher Fässer und Jahrgänge. Durch regelmäßiges Auffüllen und Entnehmen wird die gewünschte Geschmacksbalance erreicht.
Die Sherryfässer verleihen dem Whisky süße und fruchtige Aromen, die Bourbonfässer tragen zur Vanillenote bei, und die neuen Eichenfässer bringen Komplexität und Tiefe in den Geschmack.
Das Ergebnis ist ein Glenfiddich Whisky, der die Expertise der Brennerei in der Fassreifung widerspiegelt und für Kenner hochwertiger Single Malts ein Genuss ist.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille im Jahr 2015 bei der Spirits Challenge
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Kräftig, fruchtig, würzig, Noten von Honig, Vanille, Hauch von Rauch.
Geschmack: Komplex, Malz, fruchtig, Eichenholz, Gewürznelken, Honig.
Abgang: Lang anhaltend, sanfte Süße.
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