Das Weingut Markowitsch aus Göttelsbrunn, Österreich, zählt zu den Spitzenweingütern des Landes. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, hat es sich von einem kleinen Familienbetrieb zu einem führenden Weingut entwickelt. In der Region Carnuntum gelegen, profitiert es von einem idealen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die vielfältigen Böden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent sowie Grüner Veltliner und Chardonnay.
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen des Weinguts. Es setzt auf umweltfreundliche Methoden, verzichtet auf chemische Düngemittel und Pestizide und nutzt erneuerbare Energien. Die Ernte erfolgt per Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation kombiniert traditionelle und moderne Techniken, wobei die Weine in Stahltanks und Holzfässern reifen.
Markowitsch Carnuntum Rot ist eine ausgewogene Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot, die auf schottrigen und sandigen Lehmböden gedeiht. Die Gärung erfolgt über 10 bis 12 Tage auf der Maische bei kontrollierten Temperaturen von 28-30 °C, gefolgt von einem biologischen Säureabbau, der die Frische des Weins bewahrt. Der Ausbau findet in großen Holzfässern sowie in gebrauchten Barriques statt, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt. Nach der Reifung wird der Carnuntum Rot in Flaschen abgefüllt, die mit einem Drehverschluss versehen sind.
Mit einem Lagerpotenzial bis 2030 bietet dieser Wein die Möglichkeit, seine Aromen in vollem Umfang zu entfalten und sich optimal zu entwickeln.
Auszeichnungen:
- 91 PUNKTE bei Falstaff
- PLATZ 2 in Kategorie Cuvee 2018 bei Falstaff
- 92 Punte A la Carte
Verkosternotiz:
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und einer zarten Randaufhellung im Glas. In der Nase fruchtig nach schwarzen Beeren, reifen Weichseln und Orangenzesten, begleitet von pfeffrigen Noten. Am Gaumen gut strukturiert, frisch und fruchtig nach roten Kirschen. Lang anhaltend mit mineralisch-salzigen Noten im Abgang. Ein toller Wein mit gutem Preis-Leistungsverhältnis.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Serviertemperatur: 16-19 °C
Der Rotwein harmoniert hervorragend zu geschmortem und gedünsteten Kalb.
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