Glenfarclas, was übersetzt „Tal des grünen Grases“ bedeutet, ist eine von nur drei schottischen Brennereien, die sich noch in Familienbesitz befinden. Sie liegt südlich von Aberlour am Fuße des Benrinnes und befindet sich im Herzen der Speyside-Region.
Die Brennerei wurde 1836 gegründet und ging nach dem Tod des ursprünglichen Eigentümers 1865 in den Besitz der Familie Grant über, die Glenfarclas bis heute führt. Abgesehen von einer kurzen Phase zwischen 1895 und 1900, in der die Brennerei zeitweise fremdfinanziert war, entwickelte sich Glenfarclas kontinuierlich weiter. Trotz Krisen wie dem Ersten Weltkrieg und der Prohibition in den USA konnte die Brennerei ihre Eigenständigkeit bewahren und ihren Betrieb fortsetzen.
Der Glenfarclas The Trinity Vintage Series ist der erste Whisky einer limitierten Serie, die von der angesehenen Highland-Destillerie eingeführt wurde. Dieser 12 Jahre alte Single Malt reifte ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern und spiegelt die traditionelle Handwerkskunst wider, die Glenfarclas auszeichnet. Ohne Kühlfiltration und frei von Farbstoffen wird der Whisky in seiner natürlichen, kräftigen Farbe abgefüllt, was die reichhaltigen Aromen betont, die durch die Sherryfassreifung entstehen.
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