Die Starward Distillery befindet sich in Melbourne. Melbourne ist die australische Feinschmeckerhauptstadt und hat auch für den einen oder anderen Whiskyliebhaber Köstlichkeiten zu bieten.
Das abwechslungsreiche Wetter entlockt dem Destillat sowohl charakteristische Aromen als auch köstliche Geschmacksnoten.
Jede einzelne Zutat kommt aus der Umgebung und wird höchstens eine Autostunde entfernt bezogen.
Solera ist eine traditionelle Methode, mit der die Spanier ihren Sherry altern und konsistent halten. Ein Bruchteil jedes jungen Fasses wird mit reiferem Spirit gemischt. Es ist die Inspiration für den Solera Single Malt. Und es bedeutet, dass in jeder heute hergestellten Flasche immer noch ein Hauch eines der ersten Fässer von Starward steckt. Für die Reifung werden Apera Fässer vm McWilliams Weingut verwendet; Apera ist ein australischer Likörwein, ähnlich dem Sherry.
Auszeichnungen:
- GOLD bei der San Francisco World Spirits Competition 2024
- Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2023
- Meistausgezeichnete Destillerie des Jahres 2022 bei der San Francisco World Spirits Competition
- GOLD bei World Whiskies Awards 2016, 2017, 2019
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