Das 50 Hektar große Weingut Alois Lageder liegt in Margreid, Südtirol, und ist geprägt von einer engen Verbundenheit mit der Natur und einem starken Nachhaltigkeitsbewusstsein, das sich sowohl im Leben auf dem Weingut als auch in der Qualität der Weine widerspiegelt. Zusätzlich ist die Auseinandersetzung mit zeitgenössischer Kunst ein Bestandteil der Philosophie des Weinguts. Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Insektizide und Mineraldünger werden konsequent vermieden, stattdessen setzt Alois Lageder auf Präparate, homöopathische Tees und Kompost als natürliche Düngemittel.
Die Nachlass-Klassiker des Weinguts zeigen die Vielfalt des Südtiroler Weinbaus, indem sie die vielfältige Auswahl der Rebsorten hervorheben. Sowohl Weiß- als auch Rotweine werden vorwiegend aus Trauben von vertrauenswürdigen Winzern vinifiziert, deren Auswahl nach ihrer spezifischen Sorteneignung in den Weinbergen des Weinguts erfolgt. Die langjährige Zusammenarbeit mit diesen Winzern ermöglicht es, alle Qualitätsziele zu erreichen und zu teilen.
Alois Lageder Lagrein wird zu 100% aus Lagrein-Trauben hergestellt, die in den Weinbaugebieten Bozen, Auer und Margreid angebaut werden. Die Reben gedeihen auf tiefgründigen Schwemmböden und kalkhaltigen Böden, die optimale Wachstumsbedingungen bieten. Der biologische Säureabbau erfolgt teilweise im Edelstahl und teilweise in Betonbehältern über einen Zeitraum von rund 12 Monaten. Anschließend wird die Maischegärung im Edelstahl durchgeführt. Nach der Reifung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.
Der Rotwein besitzt ein Trinkpotenzial von etwa 6 Jahren, in dem sich seine Aromen harmonisch entfalten und ein faszinierendes Geschmackserlebnis bieten.
Verkosternotiz:
Kirschrot mit rubinrotem Schimmer im Glas. In der Nase intensiv fruchtig nach reifen Beeren und Zwetschken, würzig und leicht animalisch. Am Gaumen zartbitter, füllig, frisch mit spürbaren Gerbstoffen. Lang anhaltend im Abgang.
Harmoniert hervorragend zu roten Fleischsorten, Wildbret und reifen Käse.
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