Das Weingut Tement, gelegen in der Südsteiermark an der Grenzregion zu Slowenien, konzentriert sich vorrangig auf den Anbau von weißen Traubensorten. 95% seiner Weinberge sind mit Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Morillon und Traminer bepflanzt. Die Weine, die unter der Bezeichnung "Steirische Klassik" zusammengefasst werden, stammen aus verschiedenen Weinbergen und reifen in Edelstahltanks. Neben der "Steirischen Klassik" produziert das Weingut auch Lagenweine, die jeweils den charakteristischen Einfluss ihrer spezifischen Anbaulage widerspiegeln und sowohl in großen als auch in kleinen Holzfässern ausgebaut werden.
Die Blauer Zweigelt Trauben des Tement Zweigelt Selektion gedeihen auf lehmigem Kalkmergelboden. Nach einer natürlichen Spontangärung reift der Wein 6 Jahre in kleinen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und mit einem Korken verschlossen wird.
Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis 2032, in dem er die Möglichkeit hat, seine Aromen optimal zu entfalten.
Verkosternotiz:
Das Bukett präsentiert sich sehr blumig-fruchtig, dominiert von roten Beeren sowie Kirsch- und Zwetschkennoten. Der Geschmack voll, samtig mit weichen Gerbstoffen. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Perfekte Ergänzung zu Kalb- und Rindfleisch sowie als idealer Begleiter für viele Pasta-Gerichte.
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