Das Weingut Winkler-Hermaden, idyllisch am Kapfensteiner Kogel in der Südoststeiermark gelegen, erstreckt sich über 40 Hektar Weingartenfläche. Georg Winkler-Hermaden übernahm 1977 die Bewirtschaftung von seinem Vater Burkhardt, wobei er das Anwesen von ursprünglich 4 auf 38 Hektar erweiterte. Seit 1986 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Margot. Im Jahr 2009 wurde die gesamte landwirtschaftliche Fläche auf biologisch-organische Bewirtschaftung umgestellt, was die Biodiversität erhöhte und die Weinqualität verbesserte. Zudem liefern die 80 Hektar familieneigener Wald seit 30 Jahren genügend Eichenholz, um den Wein in Holzfässern auszubauen.
Der Winkler-Hermaden Blauer Zweigelt wird aus der Rebsorte Blauer Zweigelt hergestellt. Der Wein reift 12 Monate lang in großen Holzfässern aus Kapfensteiner Eiche, die die subtilen Aromen der Eiche aufnehmen lassen. Die Reben wachsen auf Braunerde, die mit vulkanischem Material angereichert ist, was dem Wein eine besondere mineralische Note verleiht. Abgefüllt wird der Wein mit einem praktischen Drehverschluss, der die Frische und Reinheit des Weins sicherstellt.
Dieser Wein ist besonders für Veganer geeignet.
Verkosternotiz:
Kräftiges Rubinrot im Glas. In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Vanille und zarte Röstaromen. Am Gaumen angenehm mit elegantem Körper. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Der Rotwein harmoniert sehr gut mit kräftigen Speisen.
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