Das Weingut Poliziano wurde 1961 von Dino Carletti gegründet. Er erwarb anfangs 22 Hektar, baute diese aber über die Jahre auf 170 Hektar aus. Der Name „Poliziano“ stammt vom Humanisten und Dichter Angelo Ambrogini, der diesen Spitznamen trug.
1980 übernahm Carletti’s Sohn das Unternehmen. Federico war von Anfang an sehr bedacht auf den Einklang von Natur und Weinanbau. Nach seinem Abschluss in Agrarwissenschaft 1978, nahm er großen Einfluss auf den Weinanbau sowie das Herstellungsverfahren. Durch die Erfahrungen der Generationen konnte der Wein wachsen und weltweite Bekanntheit erlangen.
Poliziano Rosso di Montepulciano ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus Sangiovese- und Merlot-Trauben, die von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 10 bis 12 Tagen. Im Anschluss reift der Wein in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen wird. Dieser herzhaft fruchtige Rotwein bietet ein Lagerpotenzial von etwa fünf Jahren, in denen er seine Aromen optimal entfalten kann.
Verkosternotiz:
Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen eine ausgewogene, harmonische Struktur mit fruchtigen Noten von Kirschen, Waldbeeren und Zwetschgen, begleitet von feinen Kräutern. Lang anhaltend und harmonisch im Abgang.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Perfekt geeignet zu Vorspeisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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