Die Geschichte des Weinguts Adam-Lieleg beginnt im Jahr 1893, als Johanna Adam nach Leutschach an der Weinstraße zog. Über Generationen hinweg entwickelte sich der Weinbau zum Lebensmittelpunkt der Familie, beginnend mit Franz und Franziska Adam, gefolgt von Franz und Anna Adam. Im Jahr 1999 markierte die Hochzeit von Liane Adam und Manfred Lieleg die Gründung des Weinguts Adam-Lieleg. Das Weingut ist darauf ausgerichtet, Qualitätsweine in limitierter Menge zu produzieren, die nicht für den Weltmarkt, sondern speziell für Kenner und Liebhaber von feinen Weinen gedacht sind.
2018 wurde ein neues Logo eingeführt, das die langjährige Tradition, die Verbundenheit zum Weinbau und zur Natur symbolisiert. Der Name "Adam" aus dem Hebräischen für "Erdling" (Mensch), steht im Markenauftritt für die Terroir-bezogene Farbe Braun. "Lieleg" leitet sich von der Lilie ab, einem Symbol für Frische und Reinheit, das auch im Mittelalter und im Wappen der Stadt Paris Verwendung fand und als neues Markenzeichen des Weinguts dient.
Die vollreifen Zweigelt-Trauben werden sorgfältig von Hand in der Südsteiermark geerntet, wo sie auf kalkhaltigem Konglomeratboden gedeihen. Die Reifung des Weins erfolgt für mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern, was ihm Eleganz und Charme verleiht. Nach dieser sorgfältigen Reifungsphase wird der Rotwein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen. Der Wein hat ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren, währenddessen er sein volles Aromaprofil entfalten kann.
Verkosternotiz:
Dunkles Rubingranat im Glas. In der Nase fruchtig, würzig nach Wildkräutern, Wiesenkerbel, Holundernoten, Kamille. Am Gaumen elegant, mineralisch, Zitrusfrüchte sowie Holunder. Lang anhaltend im Abgang.
Trinktemperatur: 17-18 °C
Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, kräftigem Käse sowie dunklem Fleisch.
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