Die Brennerei Hennessy, die 1765 von Richard Hennessy in Cognac, Frankreich, gegründet wurde, ist heute eines der renommiertesten Cognac-Häuser der Welt. Richard Hennessy, ein irischer Offizier, der nach Cognac auswanderte, gründete das Unternehmen "Jas Hennessy & Co", das sich schnell einen weltweiten Ruf erarbeitete.
Die Herstellung der Hennessy Cognacs erfolgt ausschließlich mit Trauben, die in der Region Cognac angebaut werden. Nach der zweifachen Destillation in traditionellen Copper Stills entsteht reiner Eaux-de-vie, welcher als Basis für die hochwertigen Cognacs dient. Anschließend erfolgt die Reifung des Hennessy XO in neuen Eichenfässern, die den einzigartigen Geschmack prägen. Das charakteristische Flaschendesign für diesen Hennessy XO wurde von Gérald de Geoffre entworfen und unterstreicht den luxuriösen Anspruch des Unternehmens.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Strukturiert, üppig, Gewürze, Eichen, Früchte, Noten von Blumen.
Geschmack: Ausgewogen, kräftig, Pfeffer, Noten von Rancio.
Abgang: Lang anhaltend, komplex.
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