Der Salzl Seewinkelhof ist ein renommiertes Weingut in der Region Seewinkel im österreichischen Burgenland. Das Weingut ist bekannt für die Erzeugung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir und Klima des Seewinkels widerspiegeln. Der Seewinkel zeichnet sich durch sein pannonisches Klima aus, das durch den nahe gelegenen Neusiedlersee beeinflusst wird. Der See wirkt als Wärmespeicher, der während der Vegetationsperiode für warme und sonnige Bedingungen sorgt und somit günstige Voraussetzungen für den Weinanbau bietet. Der Familienbetrieb wird bereits in dritter Generation geführt und hat eine tiefe Verbundenheit mit dem Land, und ihre Leidenschaft für den Weinbau zeigt sich in den erzeugten Weinen. Die Familie bewirtschaftet Weinberge, die aufgrund ihrer spezifischen Bodenbeschaffenheit, des Mikroklimas und der Rebsorten sorgfältig ausgewählt werden. Es wird ein großer Wert auf einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau gelegt - mit Methoden wie organischer Düngung, minimalem Einsatz von Pestiziden und sorgfältigem Wassermanagement wird ein harmonisches Verhältnis zwischen Natur und Weinbau angestrebt.
Salzl Grande Cuvée Josanna ist ein eleganter Rotwein aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben wachsen auf verschiedenen Böden, darunter sandiger Lehm mit Schotter und lehmiger Sand mit Kies. Nach der Maischegärung bei 30 °C und einer 14-tägigen Maischestandzeit durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Danach wird er in Flaschen mit Naturkorken abgefüllt. Seine Trinkreife beginnt 2024 und hält bis 2032 an, wobei er sein volles Aromenspektrum entwickelt.
Ehemals als Salzl Grande Cuvée bekannt, präsentiert sich dieser edle Tropfen nun als Salzl Grande Cuvée Josanna in neuer Eleganz.
Auszeichnungen:
- 93+ Punkte bei A la Carte
Verkosternotiz:
Tiefdunkles Rot mit zarter Randaufhellung im Glas. In der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, und Orangen, begleitet von Kokosnuss, Cassis, sowie Anklängen von frischen Kräutern, Schokolade und Kakao. Am Gaumen ausbalanciert und saftig, mit Aromen von Zwetschken, Wildkirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Kräutern, Espresso, Vanille und Nougat. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Ein idealer Begleiter zu geschmorten Gerichten mit dunklen Saucen sowie zu Rindfleisch.
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