In der malerischen Landschaft von Riegersburg in der Steiermark führt Alois Gölles, in dritter Generation, den traditionsreichen Familienbetrieb im Obstbau. Nach seinem Abschluss an der renommierten Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg widmete er sich der Veredelung der elterlichen Ernte von Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Pfirsichen. Sein Einstieg in die Destillation von Edelbränden begann 1979, gefolgt von der Gründung seiner Manufaktur für hochwertigen Essig im Jahr 1984. Heute umfasst das Sortiment etwa zwanzig Edelbrände und ebenso viele Essigsorten, die regelmäßig Anerkennung finden.
Der ALFRED Semi-Dry Wermut entstand aus der langjährigen Freundschaft zwischen Alois Gölles und Manfred Tement, die sich seit ihrer Schulzeit in Klosterneuburg von 1974 bis 1979 kennen. Vier Jahrzehnte später beschlossen sie, gemeinsam einen Wermut zu kreieren. Die Grundweine von Manfred Tement, bekannt für ihre klassische Eleganz, feine Struktur und fruchtbetonte Nuancen, bilden die Basis dieses außergewöhnlichen Wermuts, dem sie Lebendigkeit und eine elegante Note verleihen. Die Tiefe und Struktur dieses Wermuts resultieren aus den hochwertigen Auszügen, Mazeraten und Weinbränden von Alois Gölles.
Das Wermutkraut, bekannt für seine intensive, adstringierende Wirkung, steht im Zentrum der charaktergebenden Substanzen. Es wird durch eine sorgsam ausgewählte Mischung von Botanicals wie Kardamom, Thymian, Fenchel, Koriander, Rosenblätter und Orangenschalen ergänzt, die den Wermut verfeinern und veredeln.
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