Das Weingut Kracher liegt im "Seewinkel" im österreichischen Burgenland. Dank des feucht-warmen Klimas, der Verdunstung am See und der Abendnebel entstehen hier ideale Bedingungen für die Botrytis cinerea, die Basis für herausragende Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Gerhard Kracher führt das Weingut mit gleicher Hingabe weiter. Neben den berühmten Trockenbeerenauslesen bietet das Weingut auch Beerenauslesen, Auslesen, Eiswein sowie kleine Mengen an trockenem Weiß- und Rotwein an und gilt als eines der bekanntesten Weingüter Österreichs.
Liliac & Kracher Ice Wine besteht zu 100% aus der Rebsorte Feteasca Regala. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, gefolgt von einer 4-monatigen Lagerung, in der der Wein seine charakteristischen Aromen und die feine Balance entwickelt. Nach dieser Reifungszeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen.
Verkosternotiz:
Helles Goldgelb im Glas. In der Nase süße Aromen nach exotischen Früchten, Steinobst sowie Noten von Wiesenkräutern. Am Gaumen konzentriert, herrlich fruchtig, Honignoten, Kräuter, weitere exotische Noten nach Ananans. Im Abgang lang anhaltend, fruchtig und süß.
Restzucker: 153,0 g/l
Säure: 7,2 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Dieser Wein passt hervorragend zu Creme Brûlée, Palatschinken mit Marillenmarmelade und Blauschimmelkäse. Servieren Sie Liliac & Kracher Ice Wine gut gekühlt.
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