Das Weingut Kracher liegt im "Seewinkel" im österreichischen Burgenland. Dank des feucht-warmen Klimas, der Verdunstung am See und der Abendnebel entstehen hier ideale Bedingungen für die Botrytis cinerea, die Basis für herausragende Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Gerhard Kracher führt das Weingut mit gleicher Hingabe weiter. Neben den berühmten Trockenbeerenauslesen bietet das Weingut auch Beerenauslesen, Auslesen, Eiswein sowie kleine Mengen an trockenem Weiß- und Rotwein an und gilt als eines der bekanntesten Weingüter Österreichs.
Kracher Beerenauslese Zweigelt besteht zu 100% aus vollreifen Zweigelt-Trauben, die mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Nach der Ernte werden die Trauben in neuen Barriques vergoren, wo sie ihre intensive Aromatik und komplexen Geschmacksnoten entwickeln. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 5 Monaten. Nach dieser sorgfältigen Reifungsphase wird der Wein in Flaschen abgefüllt, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.
Verkosternotiz:
Helles Kirschrot im Glas. In der Nase fruchtig nach reifen Erdbeeren sowie Herzkirschen. Am Gaumen fruchtig nach roten Ribiseln, Weichselkompott und Erdbeerkonfitüre. Lang anhaltend mit Zitrusanklängen im Abgang.
Restzucker: 162,6 g/l
Säure: 6,7 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Der Wein ist ein optimaler Begleiter zu herzhaften Schokoladendesserts sowie zu deftigen Wildgerichten.
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