Rudolf Jelínek ist ein bekannter Name in der Welt der Spirituosen und Destillerien. Er war ein tschechischer Unternehmer und der Gründer der Brennerei Jelínek, die für die Herstellung hochwertiger Spirituosen, insbesondere von Obstbränden, internationale Anerkennung erlangt hat. Inspiriert durch das Erbe seiner Familie beschloss Jelínek, das Erbe fortzuführen und gründete 1967 seine eigene Brennerei in der Stadt Vizovice. Die Brennerei ist heute berühmt für ihre exzellenten Produkte und ihre innovative Herangehensweise an die traditionelle Destillationskunst.
Der Slivovice ist der bekannteste tschechische Obstbrand und wird aus hochwertiger Pflaumenmaische hergestellt. Diese Maische durchläuft einen sorgfältigen dreistufigen Destillationsprozess, der dem Brand seine außergewöhnliche Reinheit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Pflaumenkerne verbleiben während der gesamten Destillation in der Maische, wodurch der Obstbrand einen weichen, abgerundeten Fruchtgeschmack mit angenehmen, subtilen Untertönen erhält.
R. Jelínek Slivovice Gold Plum Brandy beeindruckt durch sein cognacähnliches Aroma und einen harmonischen Fruchtgeschmack mit einer markanten Holznote. Dieses Brandy entstand 1923 aus der Zusammenarbeit der Brüder Jelínek mit dem französischen Cognac-Hersteller Denis Mounié. Mouniés Erfahrungen in der Produktion gealterter Weindestillate ermöglichten die Entwicklung eines Verfahrens, das den traditionellen Obstbrand auf das Niveau des weltberühmten Cognacs brachte.
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Fruchtig, frisch, Noten von Pflaumen, Weinbrand.
Geschmack: Weich, frisch, rein, Pflaumen, Cognac, Eichenfässer.
Abgang: Lang anhaltend.
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