Die Marke Ron Matusalem wurde 1872 in Santiago de Cuba von den Brüdern Benjamin und Eduardo Camp sowie ihrem Partner Evaristo Álvarez gegründet. Der Name leitet sich von der biblischen Figur Methusalem ab, der 969 Jahre alt wurde und für Langlebigkeit und Qualität steht. Nach der kubanischen Revolution 1959 wechselte die Marke den Besitzer, und die Produktion wurde in die Dominikanische Republik verlagert, wo sie bis heute fortgeführt wird.
Der Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 ist ein weicher, cremiger Rum, der nach einem alten kubanischen Rezept hergestellt wird. Er reift bis zu 23 Jahre im Solera-Verfahren, das aus der Sherry-Produktion stammt. Dieses Verfahren besteht aus mehreren Fassreihen, bei denen ältere Rums teilweise entnommen und mit jüngeren Destillaten aufgefüllt werden. Dadurch entsteht eine kontinuierliche Reifung und eine gleichbleibende Qualität über viele Jahre hinweg.
Die Altersangabe auf dem Etikett bezieht sich immer auf den ältesten im Blend enthaltenen Rum, was die hohe Reife und Exklusivität des Produkts unterstreicht.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Toffee, Früchte, Karamell.
Geschmack: Mild, süß, Haselnuss, Hauch von Eiche und Cognac.
Abgang: Lang anhaltend, weich.
Gönnen Sie dem Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 bitte nach dem Einschenken die Zeit die er im Glas zur Aromaentfaltung benötigt - und auch verdient. Der Dominikaner ist übrigens ein wundervoller Begleiter zu einer leichten bis mittelschweren kubanischen Zigarre
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