Der The Botanist Islay Cask Rested Gin ist eine außergewöhnliche Interpretation des vielfach ausgezeichneten The Botanist Dry Gin – sanft in Eichenfässern gereift, die zuvor für andere Spirituosen auf der schottischen Insel Islay verwendet wurden. Diese fassgelagerte Variante stammt von der renommierten Bruichladdich Distillery, die nicht nur für ihren Whisky, sondern auch für diesen einzigartigen Gin bekannt ist, der mit 22 wild gesammelten Botanicals von Islay hergestellt wird.
Durch die zusätzliche Reifung in Eichenholzfässern erhält dieser Cask Rested Gin eine weichere Textur, warme Vanille- und Holznoten sowie eine dezente Tiefe, die ihn deutlich von klassischen London Dry Gins unterscheidet. Die Fasslagerung fügt subtile Aromen von Honig, Karamell und gerösteten Gewürzen hinzu, ohne dabei die charakteristische Kräuter- und Zitrusfrische des Originalrezepts zu überlagern. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. zeigt sich dieser Premium-Gin kraftvoll, nuanciert und perfekt ausbalanciert.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit zartem Schimmer.
Nase: Frisch und doch warm mit Zitrusschale, Kräutern, Holznoten, Vanille und getrockneten Blumen.
Geschmack: Komplex und weich mit wilden Kräutern, Zimt, heller Eiche, Karamell, Wacholder, und einem Hauch gerösteter Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend, geschmeidig und elegant mit subtiler Süße, Vanilletönen und botanischer Frische.
Der The Botanist Islay Cask Rested Gin eignet sich hervorragend pur bei Zimmertemperatur als meditativer Sipping Gin. Alternativ lässt er sich in einem Barrel-Aged Negroni, einem Gin Old Fashioned oder in einem klassischen Gin Sour elegant in Szene setzen. Auch auf Eis mit einem Zweig Rosmarin oder einer Zitronenzeste entfaltet er sein volles Potenzial.
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