Das Weingut Scheiblhofer ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet eine Rebfläche von rund 104 Hektar, wodurch das Weingut zu den Größten von Burgenland zählt. Das gesamte Traubengut wird im eigenen Betrieb verarbeitet und in Flaschen vermarktet. Die Gemeinde Andau, wo sich das Weingut befindet, zählt zu den Gemeinden mit den meisten Sonnenstunden und schafft aufgrund des mineralischen Schotterbodens ideale Bedingungen für vollmundige Weine.
Das Weingut ist nicht nur für seine Prädikatsweine sehr bekannt, sondern auch für seine Top Rotweine wie beispielweise der hervorragende "Big John". Johann Scheiblhofer erreichte bei landesweiten Prämierungen mehr als 300 Goldmedaillen, somit erzielte er die meisten Auszeichnungen landesweit.
Vor 20 Jahren kreierte Erich Scheiblhofer den Big John Cuvee als Hommage an seinen Vater, Seniorchef Johann Scheiblhofer. Heute erfreut sich dieser Wein international großer Bekanntheit und Beliebtheit. Der Big John Cuvee besteht aus den Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Nach 12-monatigem Ausbau in neuen amerikanischen Barriques erreicht er seine Trinkreife bis 2031. Verschlossen wird er mit einem Naturkorken.
Auszeichnungen:
- Big John wurde Salonsieger im Jahr 2014 mit Jahrgang 2012
Verkosternotiz:
Dichtes Violett mit rubinroten Rändern im Glas. In der Nase herrlich fruchtig mit Karamellnoten. Am Gaumen komplex und vielschichtig mit röstigem Eichenflair und einem mächtigen Tannin. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 3,1 g/l
Serviertemperatur: 16 °C
Ein hervorragender Begleiter zu dunklem Fleisch und kräftigen Saucen. Dekantieren vor dem Servieren wird empfohlen.
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