Der Isle of Raasay Quercus Humboldtii Virgin Columbian Oak ist der erste Single Malt der Brennerei, der vollständig in zuvor unbenutzten Fässern aus kolumbianischer Eiche gereift ist, was ihm einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Diese besondere Reifung sorgt für ein breites Spektrum an Aromen und einen tiefen, reichhaltigen Geschmack, der den Whisky einzigartig macht. Um seine natürliche Reinheit zu bewahren, wird der Raasay ohne Farbzusatz und ohne Kühlfilterung abgefüllt, was seine Authentizität unterstreicht.
Mit der Oak Species Maturation Serie, in der Quercus Humboldtii die erste Abfüllung darstellt, zeigt die Inselbrennerei den Einfluss verschiedener Holzarten auf die Fassreifung und damit auf das Endprodukt. Die Eichenart Quercus Humboldtii, die hauptsächlich in Kolumbien und Panama in Höhenlagen von 1000 bis 3200 Metern wächst, zeichnet sich durch ihr besonders hartes und dichtes Holz aus, das für seine außergewöhnliche Haltbarkeit bekannt ist.
Diese robusten Eigenschaften machen es nicht nur für die Möbel- und Bauindustrie wertvoll, sondern auch für die Herstellung von Whiskyfässern, die dem Isle of Raasay Single Malt seine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.
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