Das Weingut Goldenits Robert liegt in Tadten, eingebettet in die Großlage Heideboden. Diese Region östlich des Neusiedler Sees profitiert vom pannonischen Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau hochreifer Trauben bietet. Als traditionsreicher Familienbetrieb bewirtschaftet das Weingut 35 Hektar Weingärten. Dabei entfallen 75% der Anbaufläche auf Rotwein, während die restlichen 25% dem Weißwein vorbehalten sind.
Die Trauben für den Goldenits Robert Welschriesling Eiswein werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend 25 Tage lang im Stahltank vergoren, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Die Reben gedeihen auf sandiger Schwarzerde, unter der Schotterplatten im Untergrund liegen. Nach der Gärung erfolgte der Ausbau ebenfalls im Stahltank, um die Frische und Klarheit des Weins zu unterstreichen. Schließlich wurde der Eiswein abgefüllt und mit einem Drehverschluss versehen.
Verkosternotiz:
Goldbraun im Glas. In der Nase offenbaren sich süße Noten, die von exotischen Nuancen reifer Pfirsiche begleitet werden. Am Gaumen süß, dabei perfekt ausbalanciert und fruchtig mit deutlichen Pfirsicharomen, die von einer feinen Säure unterstützt werden. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 8,7 g/l
Restzucker: 162 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse, süßen Desserts und frischem Obst.
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