Das Weingut Goldenits Robert liegt in Tadten, eingebettet in die Großlage Heideboden. Diese Region östlich des Neusiedler Sees profitiert vom pannonischen Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau hochreifer Trauben bietet. Als traditionsreicher Familienbetrieb bewirtschaftet das Weingut 35 Hektar Weingärten. Dabei entfallen 75% der Anbaufläche auf Rotwein, während die restlichen 25% dem Weißwein vorbehalten sind.
Goldenits Robert Sparkling Rosé ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Die Trauben für diesen eleganten Rosé stammen von 12 bis 40 Jahre alten Reben, die auf sandigen Schwarzerdeböden mit einem mittleren bis hohen Steinanteil sowie Schotterböden wachsen. Im Oktober 2021 wurden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, um ihre optimale Reife zu gewährleisten. Anschließend erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung, die die frischen Aromen und die feine Struktur des Weins perfekt zur Geltung bringt. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht die Klarheit und Frische des Rosés. Am 26. Mai 2021 wurde der Wein schließlich abgefüllt und mit einem Drehverschluss versehen.
Verkosternotiz:
Rosé im Glas. In der Nase zeigt er sich trocken und ausgesprochen fruchtig, mit intensiven Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen spritzig und eine fruchtige Struktur, die von feinen Hefenoten begleitet wird. Lang anhaltend und charmant im Abgang.
Säure: 7,1 g/l
Restzucker: 27 g/l
Trinktemperatur: 7 °C
Ein hervorragender Begleiter zu leichten, hellen Speisen und frischen Salaten, zudem ideal als Aperitif.
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